山东职校招生网,山东省内所有的职业技术学校,并且提供山东省所有中职、中专、技校、职业学院招生咨询及山东职业技术学校网上在线报名服务。
当前位置: 山东德州职校网 / 山东德州职校专业 / 山东德州餐饮招生 / 禹城市职业教育中心学校中餐烹饪与营养膳食
 

中餐烹饪与营养膳食

  • 专业人气:已有241人浏览
  • 更新日期:04-18
  • 所在地域:山东德州
  • 学校名称:禹城市职业教育中心学校
  • 联 系 人:
  • 联系电话:
  • 学校地址:禹城市迎宾路北首路西
  • 餐饮招生类中排名96,地区排名166
    这里有禹城市职业教育中心学校的中餐烹饪与营养膳食专业课程、中餐烹饪与营养膳食培养目标、中餐烹饪与营养膳食就业措施等信息。
  • 姓名:
  • 电话:
  • QQ:
  • 地址:
  •   山东职校招生网择校老师为您择校调剂,同意《隐私保障》条例
 

培养目标

本专业以培养中级烹饪人员为基础,教学中要求学生掌握酒店、餐饮行业经营以及食品营养与卫生的基础知识;其次掌握原材料选择、调配、加工处理的基础知识;同时毕业生还应具有熟练的中、西餐烹饪操作技能;因而在连续几年的地区级、省级中职技能大赛都取得优异的成绩,为社会输送一批批技能过硬专业人才。培训烹饪中级技术技能型人才。

具体应达到以下要求:

1、 培养和提高学生热爱中国共产党、热爱社会主义、热爱祖国的政治思想觉悟和为人民服务的优良品质,使学生成为有理想、有道德、有文化、有纪律热爱本职工作的劳动者;

2、 掌握饮食营养与卫生、饮食企业管理的基本理论;熟悉原料的名称、产地、特点、用途、质量标准、品质鉴定和保管方法;熟悉常用原料的涨发方法和烹饪的基本原理。

3、 掌握常用烹调的工艺流程和常用烹饪原料的加工方法。能制作中档筵席,烹调出色、香、味、形俱佳的饮食品。

4、 本专业学生毕业时,可获得中级技工学校毕业证书,经国家职业技能鉴定考试合格者可获得劳动保障行政部门颁发的相应的中级职业资格证书

就业方向

出国、个体经营者(自谋)、酒店厨师长、烹饪培训师、食品工艺管、食品营养师等.

主干课程

烹饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营管理基础、计算技术、烹饪成本核算。

职业证书

一:中式面点师专业等级证书

二:国家三级中式烹调师

三:营养师

禹城市职业教育中心学校开设专业

禹城市职业教育中心学校校园动态

开设有中餐烹饪与营养膳食的学校

  1. 禹城市职业教育中心学校创建于年在线报名
  1. 快速登记
  2. 姓名:
  3. 电话:
  4. 分数:
  5. 学历:
 
 

最新招生信息

 
招办在线
24小时电话:
在线客服
申请免费校车
2019招生简章
申请录取通知书