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食品生物工艺

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  • 更新日期:04-18
  • 所在地域:山东青岛
  • 学校名称:山东省轻工工程学校
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  • 学校地址:青岛市城阳区上马街道
  • 生物与化工招生类中排名12,地区排名152
    这里有山东省轻工工程学校的食品生物工艺专业课程、食品生物工艺培养目标、食品生物工艺就业措施等信息。
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  食品生物工艺专业是一个集生物、化学、农业、营养、工程和管理等多学科交叉的应用性很强的学科。使学生具备食品卫生检验、食品保藏、食品分析、微生物学、食品安全等方面的理论知识和操作技能;熟悉国家有关的政策、法规;掌握食品检测技能,具备化学分析、微生物检验、仪器检测和感官分析等检测食品各项指标的能力。

  中国食品行业的产值始终在GDP总量中占第一位,现代食品工业的发展需要大量的技能型人才。需要培养出一大批具备创新和创业能力、掌握食品生物技术的高素质技能型人才。食品生物技术可将农副产品原料加工成产品并产业化,同时借助生物技术改造传统工艺提高产品质量,食品生物技术产业已逐渐成为食品工业的支柱。

就业岗位:

从事食品行业的生产、建设、管理和服务等岗位。

基础课程:  

生物化学、微生物学、发酵工程及设备、生物工程概论、蒸馏酒工艺学、酿造酒工艺学、食品发酵分析与检测、工厂设计、食品机械及设备、食品工艺学。

就业前景:

主要是在食品生产企业、食品质量监督及卫生防疫等部门从事相关的生产、检验、经营、管理、科研等工作。

就业岗位:

食品生产工艺员、食品产品研发员、食品质量管理员、饮食企业营养配餐员。

山东省轻工工程学校开设专业

山东省轻工工程学校校园动态

开设有食品生物工艺的学校

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